El proceso de inflamación del páncreas o pancreatitis, causa dolor de corte y también causa muchas otras dificultades. Desafortunadamente, la enfermedad se encuentra en adultos y niños.
Además del tratamiento con drogas, la condición importante es adherirse a la dieta.
Dieta para la pancreatitis pancreática: no solo la prevención, sino también la acción terapéutica.
Síntomas y tipos de pancreatitis
La manifestación principal de la enfermedad es dolorosa en el estómago, y la localización puede ser completamente diferente. Las principales manifestaciones también pueden asociarse: sequedad persistente en la cavidad oral, cambios continuos en la temperatura corporal, los vómitos, las náuseas.
Las primeras etapas de la enfermedad pueden ocurrir sin dolor agudo, vómitos.
Los niveles descuidados o severos se expresan por dolor severo, vómitos persistentes, color de cambio de color.
La clasificación de cuatro caracteres de la enfermedad:
- Picante.
- El repetido es agudo.
- Crónico.
- Crónico.
El principio de la dieta general
La dieta se prescribe para cualquier personaje y en cualquier lugar de la pancreatitis. Su acción principal es eliminar la carga de los órganos afectados.
Para una selección de dieta más fácil y rápida, existe su clasificación. Si se detecta una enfermedad en particular, se establece el número de dieta. Que incluye alimentos permitidos, apariencia de alimentos y temperatura.
Para la enfermedad hepática, la pancreatitis, la gota, la urolitiasis, la dieta número 5 se prescribe.
Las características distintivas de esta dieta son nutritivos, pero el contenido de la grasa, el azúcar y los carbohidratos se reduce.
Uso estimado de nutrientes diarios:
- Proteína: hasta 100 g, donde el 55% son animales.
- Grasa: hasta 100 g, donde el 20% es el origen de la planta.
- Los carbohidratos son de hasta 400 g, donde el azúcar es del 10%.
- El valor energético máximo es de hasta 2700 kcal.
La ingesta de líquidos es de hasta dos litros.
Reglas para comer y preparar comida:
- El primer día, todos los alimentos se cocinan solo para parejas, y luego se muelen hasta que se forme la masa homogénea.
- El plato debe ser de temperatura, de aproximadamente 15 a 45 ° C.
- El plato se divide 4-6 veces, mientras que la masa de la porción no debe exceder los 400 g.
- Es mejor tener comida.
- Bajo restricciones estrictas, verduras, frutas crudas.
Que comer
Los productos utilizados para cocinar no pueden ser pesados. La comida debe ser libre a través del estómago y no hay problema.
Productos recomendados para la pancreatitis:
- NES -AVISO, pan seco, galletas sin sabores.
- Sopa de verduras con vermicelli, sémola o avena.
- Carne de Cuaresma, al vapor o simplemente hervida.
- Pescado hervido.
- Los productos lácteos deben ser contenido mínimo de grasa, que es el mismo para el queso.
- Tortilla de proteína.
- Vegetales hervidos: zanahorias, papas, remolacha.
- La cantidad máxima de aceite es de 30 g.
- Té con limón, decocciones de rosahip, agua mineral, jugo natural.
Que no puedes comer
Todos los productos que contribuyen a la producción de jugo gástrico están prohibidos. Eso provocará destruir el cuerpo dañado.
Los productos producidos deben incluir:
- Sopa de champiñones y preparado en sopa de carne o pescado.
- Pan fresco, así como pasteles fritos.
- Carne grasa.
- Peces en cualquier forma excepto hervido.
- Maíz, cebada perla, cereales de mijo.
- Huevos hervidos o fritos.
- Las verduras crudas y hervidas, como repollo, zanahorias, zanahorias, zanahorias, ajo, pimientos.
- Chocolate, mermelada.
- Cualquier condimento y especias.
- Té fuerte, café, jugo de uva.
Para cocinar, está prohibido usar grasa animal.
Menú durante una semana en pancreatitis aguda
Con el aumento de la enfermedad, el cuerpo necesita un descanso completo durante los primeros tres días. Cualquier uso de alimentos es muy no deseado, solo puede beber líquidos irreversibles.
Después del final del día de descarga, la dieta dietética del paciente comienza a crecer. El contenido de calorías de los alimentos utilizados diariamente no debe exceder los 850 kcal. Una semana después, las calorías se pueden levantar a 1100 kcal.
En el cuarto día, puede incluir lentamente alimentos naturales:
- Pan o galletas secas.
- Bebida de gelatina o fruta.
- Hervir basado en arroz o avena.
- Puré de papas, solo en forma líquida.
- Gachas hinchadas, solo en forma de fluido.
Si no hay complicaciones, entonces alrededor de 8-10 días, puede proceder a la dieta número 5.
El primer día.
- Tortilla de vapor (un huevo), té débil sin azúcar, un trozo de pan.
- Cuatro piezas de pastel seco, queso bajo en grasa.
- Gachas de trigo sarraceno 200 g, calabacín hervido y opaco 150 g, masa de requesón no excede el 8% de grasa.
- Puré de manzana 100g.
- 200 g de gachas de avena, cicatrices.
El segundo día.
- Clause de cabaña bajo grasa 200 g, té débil.
- Se puede hervir una pequeña cantidad de 100 g de ensaladas (judías verdes hervidas con zanahorias hervidas) con aceite vegetal.
- Hervir 200 g de carne con tomates no sazonantes, dos trozos de pan, avena de 200 g.
- Kisel 200g.
- Vegetales de 350 g (papas, zanahorias, calabacín), Ryazhenka 200g.
El tercer día.
- 200 g de gachas de arroz de leche, una galleta.
- Clause de cottage de baja grasa 100 g, puré de manzana.
- Sopa de pollo con 250 g de carne y papas, pan de una pieza, calabacín hervido.
- Beba 200 g de yogurt, tres piezas.
- Hervir 100 g de zanahorias, 100 g de chuletas de carne de vapor (carne picada).
El cuarto día.
- Cotse Cazole de queso 100G, té débil con un poco de azúcar.
- Queso sólido Contenido de bajo contenido de grasa 50 g.
- Sopa con 400 g Vermicelli (sopa de carne, vermicelli, avena), pan de una sola pieza, 100 g de carne de vapor (carne picada).
- Puree Fruit 200g.
- Patatas de 200 g, pescado bajo hervido -200 g, 80 g de repollo.
Quinto día.
- Tutilla de vapor 100 g (cualquier carne baja en grasas), 100 g de remolacha hervida, té débil.
- NEAGLE AGUA 200 ml, galletas secas de tres piezas.
- Sopa de pollo con vegetales 150 g (papas, zanahorias, calabacín), 100 g de gachas de trigo sarraceno, 150 g de pollo, dos trozos de pan.
- Beber 200 g de yogurt.
- Variedad dura de 150 g de pasta hervida, ensalada de 150 g (frijoles hervidos, remolacha, zanahorias, aceite de oliva), un malvavisco.
El sexto día.
- La calabaza se quema con 150 g de miel, 200 g kéfir.
- Clause de cotenta baja en grasa 150 g.
- Arroz hervido con 250 g de pollo, calabacín hervido, té.
- Apple o Peare 200g.
- 200g Ovsyanka, 150 g de carne hervida, té débil, dos albaricoques secos.
El séptimo día.
- Menka con leche de 200 g, un trozo de pan, té.
- Masa de cuajada 150g.
- Masa vegetal de 200 g (calabacín hervida, papas, zanahorias), dos pares de pescado, bebiendo 200 g de yogurt.
- Kisel 200g.
- Sopa con pollo, papas y zanahorias de 350 g, remolacha hervida, un trozo de pan.
Recuerde: durante su dieta, no puede cargar su estómago, por lo que es mejor hacer un poco, comer demasiado.
Menú para pancreatitis crónica
El menú de dieta en forma de esta enfermedad no es muy conservador. En este caso, no se requiere hambre prolongada.
Sin embargo, debe cumplir con los productos y recomendaciones de expertos permitidos. Seis porciones deben dividirse en el mismo intervalo de tiempo. Como bueno, es aconsejable comer al mismo tiempo.
El primer día.
- Fragmentos de trigo con 180 g de leche, 150 g de pollo hervido, té débil.
- Tortilla de proteína (dos huevos).
- 250 g de sopa de calabaza (calabaza, zanahoria, bombilla pequeña), 150 g de trigo sarraceno.
- Gachas de arroz con 250 g de agua, 170 g de pescado hervido, dos galletas.
- Avena 250 g, carne de pollo de 150 g de caldera doble, gelatina.
- Baja grasa en 200 ml.
El segundo día.
- 300 g de puré de papas (papas, 25 g de mantequilla), 80 g de corte de vapor (pollo o pollo), té, con leche.
- Fatfound Clause Clause 100g.
- Sopa de avena 350 ml (avena, papas, cebollas), dos galletas o pan rancio.
- Tortilla de proteínas (dos huevos), infusión con rosehips.
- 220 g de papas hervidas, puede agregar 20 g de mantequilla, cortar 150 g de pollo.
- Yogurt 250ml.
El tercer día.
- Bombeando gachas de 300 g, dos trozos de pan rancio, dos albóndigas de carne (carne picada, huevos, medias bulbos).
- 100 g de tortilla de proteína, 70 g de ensalada de zanahoria y repollo.
- Sopa de vegetales -350 g (calabacín, papas, zanahorias, cebollas), dos galletas, infusión con rosas.
- Fatfound Clause Clause 100g.
- Sunny 250g.
- Ryazhenka 250 ml.
El cuarto día.
- Avena 250 g, dos piezas de vapor con un peso total de 150 g (carne picada, cebolla).
- Proteína tortilla de 100 g.
- Sopa con 270 g de papas (sopa de pollo, papas, zanahorias, cebollas), dos galletas o pan seco.
- Suave de requesón con un plátano de 130 g.
- Cabras de avena 240 g, una chuleta de vapor de 80 g (carne picada, cebolla).
- 220g Kefir.
Quinto día.
- 300 g de fruta de puré, 100 g de queso de cabaña bajo.
- Kisel 220G, Cracker.
- Avena 350 g (sopa de pollo, avena), pan seco.
- Beatballs of 200g Fish.
- Mostrar 300 g, un plátano.
- Ryazhenka 240g.
El sexto día.
- 260 g de leche de avena, queso de cabaña bajo en grasa 90 g.
- 120 g de proteína tortilla.
- Sopa de calabaza de 300 g (calabaza, papas, cebollas, zanahorias), pollo hervido de 100 g.
- Un plátano.
- Yardas de vapor 200 g (carne picada, cebolla), pan rancio, té débil.
- 220 g de kéfir.
El séptimo día.
- Gachas de trigo sarraceno 150 g, chuletas de pollo 100 g (carne picada, cebolla), té.
- La masa de cuajada de grasa promedio es de 125 g.
- 330 g de sopa de vermicelli (sopa de pollo, vermicelli, cebollas, zanahorias), 50 g de pan insensible.
- Hornee Apple 150g.
- Avena de 200 g, 150 g de vapor de pollo, tintura con rosas de 220 g.
- Ryazhenka 250g.
Recuerde: solo el médico tratante puede crear el menú correcto. La dosis y los productos se seleccionan individualmente, según el peso, los niveles de enfermedad, la edad y las características del cuerpo.
Una receta de plato
Sopa de verduras
Materiales:
- Calabacín - 50g.
- Patatas - 50 g.
- Zanahoria 25g.
- Tomate - 25g.
- Cebolla - 10g.
- Mantequilla - 15g.
- Crema agria con 10% - 15 g de contenido de grasa.
Métodos de cocción:
- Vierta las zanahorias, las cebollas, el aceite en agua hirviendo 500 ml.
- Corte las papas con trozos pequeños y vierta cómo hervirá la ebullición. Cocine por 15 minutos.
- Corte los tomates, el calabacín con cubos pequeños y vierta en sopa hirviendo. Cocine hasta que esté completa.
- Si decide hacer sopa de papas, golpee, luego enrolle hasta la masa homogénea en una licuadora o una batidora.
- Agregue crema agria y se puede servir en la mesa.
Rollo de repollo de Dove
Materiales:
- Hojas de repollo - 300 g.
- Carne - 150 g.
- Arroz - 50g.
- Tomate - 50g.
- Crema agria con 10% - 10 g de contenido de grasa.
Métodos de cocción:
- Hervir el lanzamiento de repollo.
- Hervir carne y tocar. Combine con arroz hervido y revuelva bien.
- Coloque en las partes de las hojas, envuelva.
- Dobla en un recipiente, vierta agua después de cocinar el repollo. Usando un gran fuego.
- Cómo hervir, coloque los tomates cortados en la parte superior. Cocine hasta que esté completa.
- Antes de servir, sazone con crema agria.
Tarta de queso de zanahoria
Materiales:
- Fatfound Cottage Cheese - 100 g.
- Harina de avena - 50 g.
- Medio huevo.
- Zanahoria - 40g.
- Mantequilla - 15g.
- Crema agria 10% de grasa - 20 g.
- Kuraga - 10g.
Métodos de cocción:
- La zanahoria en las cicatrices media. Hervir en aceite hasta que el líquido desaparezca.
- Saque el albaricoque seco en un molinillo de carne.
- Mezcle el requesón, harina, huevos, media crema, zanahorias, albaricoques secos.
- Formamos un pastel de queso.
- Quemamos en el horno.
- Genial antes de servir, agregue crema agria.
Después de descubrir los síntomas de la enfermedad o escuchar el diagnóstico, no se desespere y se rinda. Solo la intervención de drogas oportuna y la estricta adherencia a la dieta pueden rápidamente y sin dolor eliminando la enfermedad.